KIYMALI BÖREK

Malzeme:

3 tane hazır yufka

2 tane yumurta sarısı

sıvı yağ

İÇ MALZEME:

250 gr kıyma

2 tane kuru soğan

2 tane patates

yarım demet maydanoz

biraz sıvıyağ

tuz,karabiber,kırmızıbiber

hazırlanışı:

Öncelikle kıymayı derin bir kap içine alalım. içine küçük küçük

doğradığımız soğanları,rendelediğimiz papatesi,ince ince doğradığımız maydanozu

göz kararı tuz, karabiber,kırmızı biber ekleyip birazda sıvıyağ katalım yumuşak olsun diye. güzelce yoğuralım ..

kıymayı bir kenara alıp dinlendirelim..

3 tane yufkamıyı üst üste getirip 4,de keselim.Fırça yardımıyla yufkalarımızı sıvıyağ

sürelim. kıymayı 12 parçaya bölelim. yufakımızın geniş tarafından

kıymalı harcımızı ilave edip 3 genin ucuna doğru yuvarlayalım.

normal yaptığınız gül böreği gibi saralım.üzerine yumurta sarısı sürelim.

önceden ısıtılmış 180%, 200% arası fırında kızarana dek pişirelim.

Böreğimiz süperdiii...

kesinlikle tavsiye ediyorum....