KATMERLİ POĞÇA

Eveet.. tariflerii vermeye başlıyorum.

herkese kolay gelsin

TARİFİ PORTAKAL AĞACINDAN ALDIM

malzeme:

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tane yumurta (sarısı üzerine akı ise içine )

20 gr yaşmaya

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı toz şeker

3,5 su bardağı un

aldığım tarifte bu ölçüler vardı.

ben sadece unu biraz fazla koydum okadar

içini de istediğiniz herhangi iç harcı koyabilirsiniz..

ARASINA: ben yarım paket tereyağı erittim.

yapılışı:

öncelikle 20 gr mayamızı ılık suda biraz bekletelim.

ve diğer malzemeleri ekleyip,yumuşak

ele yapışmayan,bir hamur elde edelim.

hiç bekletmeden 8 parçaya bölelim parçaları yuvarlak beze yapalım.

bütün bezeleri tabak büyüklüğünde açalım.

aralarına yemek kaşığıyla erimiş tereyağı sürelim,en üst kat hariç bütün kat aralarını yağlıyoruz.

merdane ile açıyoruz 75 cm çapına gelinceye kadar açalım

bıçakla 12 parçaya keselim. arasına istediğiniz harçtan koyup,sigara böreği gibi saralım

üzerine yumurta sarısı sürüp bii yarım saat falan bekletelim ve

önceden ısıtılmış 180% de fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Aslında aşama aşama resimleri çekecektim ama yoğunluktan unuttum

inşallah bir dahaki sefere unutmam...