AKŞAM MENÜMÜZ

Normal bildiğimiz karışık salatamız.. Veeeee işteee geldiiiiii Tarhana çorbamızz. inanılmaz lezzetlii çokta basiit.

Malzeme:

2 yemek kaşığı tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı domates salçası

1 litre soğuk su

tuz,kırmızıpulbiber,kimyon,nane,karabiber

Yapılışı:

tereyağı sıvıyağla birlikte eritiyoruz. üzerene 3 yemek kaşığı

unumuzu döküp kavuruyoruz.yoğurdu salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

soğuk suyumuzu yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz.

çünkü topaklanmaması gerekir.

kıvamı çok yoğun olduysa biraz daha su ekleyip aça bilirsinz..

kaynamaya başlayınca baharatları ekleyelim.

vallaa ben baharatları fazla koydum..çok güzel oldu. kesinlikle deneyin

pişman olmassınız ben bu çorbayı öğrendikten sonra,hazır tarhanalar bana hafif geliiyor

mısır gevrekli istavrit

Bu balık yemeğimiz bana aittir efendiim.

MISIR GEVREKLİ İSTAVRİT

süper ötesii bişeyy ..

Malzemeler:

1 kg istavrit

(istediğiniz her hangi bir balıkta olabilir)

4,5 tane orta boy patates

2 kase dolusu mısır gevreği

karabiber, kırmızıbiber

köri,tuz

1 tane kuru soğan

Yapılışı:

patatesleri soyup kızarttığımız şekilde doğrayalım.içine karabiber,kırmızıbiber,köri, tuz ve biraz sıvıyağ ekleyip

karıştıralım.yağlanmış fırın tepsimize dökelim.

üzerine uzun uzun doğradığımız soğanıda dizelim

balıklarımızı temizleyip tuzlayalım.

mısır gevreğini robotta (çörek otu haline gelene kadar parçalayalım) yanii çok küçük olması gerekiyor..

sonra balıklarımızı mısır gevreğine altlı üstlü batırıp

soğanlarımızın üstüne dizelim.birazda sıvı yağ akleyelim, balıklarımızın

üzereni inceden dökelim yanii.

daha sonra önceden ısıtılmış fırında

170%pişirelim. hafifte kızarması için son piştiği zaman fırının derecesini yükseltelim.

fırından çıkınca. yokardaki gibi bol yeşil

salatayla nefis bişey oldu..

afiyet olsunn...