Brokoli Salatası

Akşam yemeğinde soframı şenlendiren bir salata oldu..tabii çocuklar tarafına bile bakmadılar..

olsun onlar bu şekilde yemesinler...ama biz anneler yedirmek için mutlaka çareler buluruz..

kısmet olursa gizli tarifleri de paylaşacağım..

malzemeler:

1 orta boy brokoli

2 tane havuç

yarım su bardağı mısır

yarım demet maydanoz

yarım çay bardağı zeytin yağı

1 limonun suyu

tuz

yapılışı:

havuçları küp küp doğrayalım..tencereye alıp üzerine 2 su bardağı sıcak su dökelim ve 

ocakta pişirmeye bırakalım..brokoliyi küçük küçük çiçeklere ayıralım..biraz sirkeli suda bekletip

havuçların üzerine dökelim birazda tuz ilave edelim..tencerenin kapağını kapatıp çok az suda pişirelim..

diğer tarafta maydanozu ince ince kıyalım..1 limonun suyunu hazırlayalım..pişirdiğimiz brokoliyi ve havucu

büyük bir kaseye dökerek ılınmasını bekleyelim..

brokolinin üzerine ince kıydığımız maydanozu ,haşlanmış yada konserve mısırı, yarım çay bardağı zeytin yağını

1 limonun suyunu ve birazcık tuzu ekleyip malzemeyi ezmeden karıştıralım..

her sofraya yakışacak bir salata oldu..

not: tekrar ediyorum tuz miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz..

Afiyetler olsun..