yine muhteşem salatalardan bir tanesi daha..inanılmaz lezzetli..yedikçe yedirten cinsten
bir salata kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum...
malzeme:
1 paket arpa şehriye
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı küp küp doğranıp haşlanmış havuç
1 su bardağı küp küp doğranıp haşlanmış patates
1.5 su bardağı küp küp doğranmış kornişon turşu
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
yarım demet taze soğan
2 kase yoğurt
1 kase mayonez
yapılışı:
arpa şehriyeyi yarım su bardağı sıvı yağda kavuralım...üzerini geçecek kadar sıcak su ve
1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim
pilav gibi salalım..dereotunu,maydanozu ve soğanı temizleyin ince ince doğrayalım..yeşilliğin
üzerine mısırı,bezelyeyi,patatesi,havucu ve kornişon turşuyu koyup alt üst karıştıralım..
pişmiş olan arpa şehriyeyi soğuması için bekletelim..2 kase yoğurdu 1 kese mayonezi birleştirip karıştır.
soğumuş olan arpa şehriyeyi, kalan yarım bardak kadar sıvı yağı ve yoğurtlu karışımı diğer sebzeli karışıma ekleyelim..
bir güzel karıştırıp borcama yada kaselere pay edip servis yapalım..
burada tuz söylemedim..arpa şehriyeyi haşlarken ilave ettik ve birde kornişon turşu olduğu için
ek tuz koymadım..ama size az geldiyse tuz ilave edebilirsiniz..tabii önce tadına bakarak yapmak lazım..
ölçü olarak size fazla geliyorsa..verdiğim ölçülerin yarısını yapabilirsiniz..
şimdiden afiyetler olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder