Patatesli Çörek

Hafta sonu için.. Lezzetli bir tarif..

malzeme:

1 çay bardağı ılık süt

1 çay baradğı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

20 gr yaş maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un   ( ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)

içine:

2 tane büyük haşlanmış papates

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı tuz 

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

yapılışı:

hamur leğenine, bütün malzemeleri koyup, güzel bir hamur yoğuralım..

yarım saat dinlenmeye bırakalım..

patatesi haşlayıp sıcak sıcak rendeliyelim..içine baharatları ve tereyağını  koyup karıştıralım..

dinlenmiş ve kabarmış hamuru..merdane yardımıyla açalım..çok ince olmayacak..

patatesli harcı hamurun her tarafına eşit şekilde sürelim...hamuru  rulo gibi sarıp dilim dilim keselim..

dilimleri tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve 200 dereceli fırında pişirelim..

bu tarifte çoook  güzel olmuştu kesinlikle tavsiye ediyorum..

Afiyetler olsun..