İftar bereketi etkinliği 3. İrmik helvası

Bu tarifimizi sevgili www.birdemliksohbet.blogspot.com sevil arkadaşımıza gönderiyorum..Hayırlı Ramazanlar canım... kolay gelsin...

malzeme:

2 su bardağı irmik

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı süt ve su karışımı

125 gr tereyağı ( margarinde koyabilirsiniz )

2 yemek kaşığı fıstık

yapılışı:

su ve süt karışımını toz şekerle birlikte ısıtıyoruz...çok sıcak olmasın....şekeri sütlü karışımın içinde eritelim....2 yemek kaşığı sıvı yağda fıstıları biraz kavuralım.....

tereyağını ekleyip erimesini bekliyeli...irmiği koyup kısık ateşte kavurmaya devam edelim....irmiğin rengi tamamen değiştiğinde tencereyi lavobanın içine alıp

ılık olan sütlü karışımı boşaltalım...

sütü dökünce bir anda fokurdamaya başlıyo....sonrasında kısık ateşte

suyunu çekene kadar bekletelim...

aetşten indirip bii 5 dakika bekletelim...tencerenin kapağını açıp 2 yemek kaşığı toz şekeri serpiştirip...tahta kaşıkla harmanlayalım..kapağını kapatım ılınmasını bekleyelim...kaselere doldurup ters çevirelim...ben dondurmayla servis yaptım...

siz isdeğiniz gibi hazırlaya bilirsiniz..

Ramazanın tam bir haftasını tatlı olarak helvayı yaptım...büyük oğlum oruçlu olduğu için irmik helvasına takmış durumda....Rabbim hepimiziniz orucunu kabul etsin inşşallah...

NOT:Bu ölçülerde 6 kase çıkıyor...