Patatesli Pideler...

Bugün sadece bu pideler ile ilgili yazacağım başka konuya geçmek yok...

hafta sonu çok erken bir vakitte mutfağa girdim

şöyle dolapların içini gözden geçirdim

çıkan malzemeleri dezgahın üzerine koydum ,bunlardan ne yaparım diye

şöyle bir baktım vee karşımızdakii

pidecikler ortaya çıktılar.. pidecikler süper oldu

Eşim vee çocuklarım çooooookk beğendiler...

vereceğim ölçüden 2 tepsi çıkıyor

malzeme:

6 su bardağı un

1 orta boy fincan ılık süt

1 orta boy fincan eritilmiş tereyağı

40 gr yaşmaya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz ( tuz ayarını damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz)

1 kase ılık su ( mayayı ıslatmak için )

yarım çay bardağı sıvı yağ

İÇ Malzemesi:

5 tane büyük haşlanmış patates

1 tane yumurta

yarım çay bardağı süt

dolapta kalan peynirler

(ben köy peyniri,kaşar peynir,birde normal beyaz peynir )kullandım

hepsinden 1,rer küçük kase koydum

1 yemek kaşı tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

kırmızı biber,kara biber ve tuz
yapılışı:
hamur malzemesinin hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim...yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp dinlenmeye bırakalım..
haşlanmış patatese malzemelerini katıp karıştıralım
bezelere ayırdığımız hamurları merdaneyle küçük tabaklar boyunda açalım
içlerine patatesli harçtan koyup,kenarlı ortaya toplayalım..
üzerine yumurta sarısı sürüp
önceden ısıtılmış  180% fırında pişirelim..
Arkadaşlar yazı birazcık karmaşık olabilir,kusura bakmayın
normal yazdığım yazılarda sorun çıktı.
inanın bu 4cü yazmamdır..
artık yeter bağlantı kesilmeden bu haliyle yayınlıyorum..