19 Mart 2009 Perşembe

Peynirli Maydanozlu Börek

Pazaetesi günü alınan yufkalar,akşamına kıymalı börek olacaktı..
Ancak ben unuttuum.
çocuklar anne börek hazırmı dediklerinde
aa aaa ben nasıl unuttup yaaa inanamıyorum!!
neyse akşam dolaptan kıymayı çıkartıp yatmadan hazırlarım sabaha
hazır olur..ama ben akşamda kıymayı dolaptan çıkarmayıı unuttum
gece bir uyandım ki saat 4:15 fırladım yerimden kalktım
çocuklara söz vermiştim börek hazır olacak diye
velhasılı kelam ortaya inanılmaz lezzetlii peynirli börek çıktı...
malzeme:
5 tane hazır yufka
3 tane yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
300 gr orta yağlı beyaz peynir
yarım demet maydanoz
yapılışı:
ince ince doğramış olduğumuz maydanozla
peyniri karıştıralım...
yumurta,süt ve sıvı yağı büyük bir kasenin
içine boşaltıp çatalla çırpalım
tereyağı ile yağladağım fırın tepsisine
ilk yufkayı düzgün kenarları dışarı çıkmış
şekilde tepisiye yerleştirelim..
üzerine sostan gezdirip,2 yufkayı buruşuk buruşuk tepsiye dizelim..3 yufkayıda aynı
şekilde yaptıktan sonra,peynirli harcımızı yufkanın hertarafına sürelim..
üzerine sostan gezdirelim
4 ve 5 yufkayıda aynı şekillerde yapalım..üzerine sostan gezdirip,kenarlarını katlayarak,üste getirelim..
kalan sosun tamamını yufkaların üzerine
gezdirelim..
bıcak yardımıyla dlikler açıp içene çekmesini bekleyelim...
önceden ısıtılmış 170% fırında üzerii kızarana kadar pişirelim..
Aman dikkat benim gibi çok kızartmayın
nedense o gün,inanılmz bir unutkanlık üzerimdeydii
sabah çocuklar,okula gitmek için erken kalktılar vee evde misler gibi
börek kokuyor...
Ve Aile arasında geçen kahvaltı diyaloğu...
Talha:Abiii bu peynirlii börek...
Mehmet Can:Anneeee ben peynirlii börek sevmiyoruuuumm
Anne (yani ben):oğlum börek çok güzel olduu bir dilim al noluur
M.Can:hayıırr ben yemek istemiiyorum...
T:Abiii börek süper olmuş yaaa
M.Can:Anne çatalın ucuyla azıcık ver..
Anne:Al oğlum nefis bir börek ikinci çatalını vermiyorum sen beğenmedin..
baba da hazırlanıp kahvaltıya oturuyor...
Baba:leylim bu böreğii ne zaman yaptın?
Leylisi(yanii ben):gece kalkıp yaptım...
Tabikii inanılmaz iltifatlar aldım..onlarıı yazmayayım buraya.
Babayla,Talha böreği götürüyor..mehmet can ise baktı baktı,olacak gibi değil
başladı yemeğe ve tam 5 büyük dilim yedii
sonrada Anne ellerine sağlık börek çoooook güzel omuş..
çünkü benim oğlum etlii böreklerii seviyor...
Bir sonra ki tarif süper bir tatlı olacaktır....
Allaha...Emanet...Olunuz....Sevgilerimi gönderiyorum...

13 yorum:

Acemi Şef dedi ki...

Diyaloglar sonrası olan gelişmeye çok güldüm demek 5 dilim bitti :))) Afiyetler olsun gerçekten nefis görünüyor bu börek.
Sevgiler,
Esra

rümeysaninrüyasi dedi ki...

merhabalarrrr canısı ellerine sağlık nefis olmuş güzel bir pazar geçirmen dileğimle sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

Leyla'cım bizim evdede çocuklar peynirli böreği babalarıda patatesliyi sever..Yarı yarıya yapıyorum şekillerinide farklı yapıyorumki kime hangisi bilsinler..
Bende çay var hemen dilimimi alayım kaldıysa tabi.
Bloglisteden senin urln düşmüyor hatalı nedense..Sevgiler.

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

OLSUN NEYE NEYE NİYET NEYE KISMET OLSUN PEYNİRLİDE GÜZEL OLMUŞTUR ELLERİNİZE SAĞLIK

SEVGİLER

AYY ŞU KELİME DOĞRULAMAYI HİÇ SEVMİYORUM

defneylebirlikte dedi ki...

börek nefis olmuş canım.elimne sağlık..hele ki yanında çayla...

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık güzel olmuş cnm
yiyenlere afiyetolsun

ebrulitatlar dedi ki...

Börek nefis olmuş Leyla'cım. Elerine kollarına sağlık. Sevgiler..

Sevil Altunel dedi ki...

canım gerçektende harikalar yaratmışsın.hem pratik hem değişik olmuş.ellerine emeğine sağlık..sevgilerimle..

kizilciksurubu dedi ki...

Cok nefis bir börek olmus, ellerine saglik canim. Sevgiler.

akasyakokusu dedi ki...

canım bitmedimibu böreklerrr.
hani yeni mamalar...

birdutmasali dedi ki...

:))))
HARİKAAA OLMUŞ CANIM.
SEVGİLER.

Sevil Altunel dedi ki...

canım leylacım bugün yayınladığım kampanyaya destek verirsen çok sevinirim.teşekkürler..

Dünya Otizm Farkındalık Ayı
2 Nisan, tüm dünyada otizm konusunda farkındalık yaratmak ve otizm ile ilgili sorunlara çözüm bulmak amacıyla, 2008 yılında Birleşmiş Milletler tarafından “Dünya Otizm Farkındalık Günü” (2nd April World Autism Awareness Day) olarak ilan edilmiştir. 2 Nisan’da başlayan “Otizm Farkındalık Ayı” çerçevesinde tüm dünyada otizmle ilgili araştırmaların teşvik edilmesi ve bilinirliğin artırılarak, erken teşhis ve tedavinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
toplumu bilinçlendirmek adına ne olur Destek verin...

Adsız dedi ki...

bende bi deneyeyim bakalım nasıl olcak,
hanım pek beceremiyo da


(mustafa)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...