3 Eylül 2008 Çarşamba

PATATESLİ BÖREK

Ramazanı Şerif hayırlı olsun.
Arkadaşlar bu mübarek günlerde,ihtiyacı olan kişilere
lütfen elimizden
gelen yardımı yapalım.
Evet ramazana girmeden baya bir yoğundum, neyseki oraya koştur buraya koştur derken, zaman su gibi akıp gidiyor..Abimlerin tatilleri bitti
memleketten geldiler. artık yarın yada öbürsügün Almanyaya gidecekler.
şimdiden özlem başladı..
dünde iftarda bendeidiler.. ama iftar sofrasının resmini çekemedim
neden derseniz 10 tane çocuk olursa resimde çekilemez.
Haaa! bu 10 çocuk 4 aile çocuğudur..neyse geçelim böreğimize arşivden
bir börek geçtiğimiz günlerde gelen misafirlere yapılmıştır..
Tam notta almışdır efeniimmm....
(orta boy tepsi)
malzeme:
5 tane yufka
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
3 tane yumurta
iç malzeme:
8 tane haşlanmış patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
tuz,karabiber
kırmızıbiber
varsa(dargın otu)
yada taze nane
yapılışı:
süt,sıvı yağ 3 tane yumurta çırpılır.
haşlanmış patates sıcakken ezilir içine tereyağı,kaşar rendesi
baharatlar ilave edilip karıştırılır..
yufkamızı yuvarlak şekilde açıp,kaşıkla sostan üzerine gezdirelim.
yufkayı ikiye katlayalım üstüne patatesli harçtan sürelim.(patatesli harcı 5'bölelim) 5 tane yufka olduğu için patateside böldüğümüzde hepsi ayar oluyor..
yufkayı rulo yapıp,tepsiye ister yuvarlak,ister boyuna yerleştirelim,kalan yufkalarıda böyle yapalım.
üzerine kalan sostan gezdirip çörek otu serpelim.
önceden ısınmış fırında pişirelim..
Afiyet Olsun......gerçekten çok güzel börektii..
aslında baharat kısmını azaltıp, sahurdada çok güzel olur...

3 yorum:

yosunbuka dedi ki...

inşallah hayırlısı ile dnerler almanyaya..börek nefis görünüyor ellerine sağlık canım..10 çocukla gene iyi servis yapmışsın canım ortalığı devirmeden..tatlı bir telaş daha bitmiş..ağız tadınızın hiç bozulmaması dileğiiyle hayırlı ramazanlar..

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ah ah ailesinden kardeşlerinden çook uzak biri olarak seni çok iyi anlıyorum canım Abinler için Allah kavuştursun..Börek şahane olmuş ellerine sağlık..güzel yorumun içinde çok teşkr ederim sanada hayırlı ramazanlar kocaman sevgiler..

Adsız dedi ki...

selam canım arkadaşım börek harika görünüyo ellerine sağlık amcamın kızı esra da çok beğendi ve sana teşekkür etti bu güzel site için allah yardımcımız olsun allaha emanet ol

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...