15 Ekim 2015 Perşembe

Yağlı biber turşusu

Yağlı biber turşusu
3 kg kırmızı biber + 3 kg yeşil biber
1 litre sirke...2 su bardağı su...1 çay bardağı zeytinyağı..2 demet maydanoz...2 baş sarımsak...2.5 yemek kaşığı kaya tuzu..
Biberlerin çekirdek kısımları temizlenir..
1litre sirke..2 su bardağı suyu ve zeytinyağını kaynatalım tuzunuda ilave edelim..
Biberleri ortadan ikiye bölelim ve kaynayan sirkeli suya koyup 1.2 dakika kaynatalım..biberleri sudan çıkarıp soğumasını bekliyelim..
Kavonozlara sırasıyla biberleri koyalım..sarımsak ve maydonazları aralara serpiştirelim..tencerede kalan sirkeli suyu biberlerin üzerine dökelim..sonrasıda 1.2 hafta bekliyip afiyetle yiyelim..

Hiç yorum yok:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...