16 Ocak 2012 Pazartesi

ıspanaklı köfte

Akşama ıspanak yemeği yapayım dedim..ve aklıma köftelisi geldi..ne zamandır denemek istiyordum..denedim sonuç harika..hem şık hem leziz..gözü kapalı misafirlere de uygulanabilir..
malzemeler:
400 gr kıyma
1 kuru soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galete unu
tuz,karabiber
yarım çay bardağı sıvı yağ
üzerine:
1 demet ıspanak
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım kahve fincanı zeytinyağı
tuz,karabiber
vee yumurta 
yapılışı:
köfte harcı için..soğanı ve sarımsağı blendırdan geçirip,diğer malzemelerle karıştıralım..
köfte harcını bir kenarda dinlendirelim..ıspanakları temizleyip ince ince doğrayalım..küp küp doğradığımız soğanı erittiğimiz yağda pembeleşene kadar kavuralım..doğradığımız ıspanakları,tuzunu karabiberini de içine koyup kavuralım..köfteyi 6 parça bezelere ayıralım..inceltip teflon tavada altını üstünü kızartalım..borcama alıp üzerlerine kare şeklinde kesilmiş kaşar dilimi koyalım ve ıspanağı kaşarların üzerine paylaştıralım..
bi 15 dakika kızgın fırında tutup..üzerlerine birer yumurta sarısı koyalım ve tekrar fırına koyalım..yumurtanın piştiğini görünce fırından çıkartalım ve Afiyetle yiyelim... 

4 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ABLACIM HOŞBULDUM:)
köfteni gördüm bayıldım:)
ellerine sağlık ablacım:)
sağlıkla:)

BAL ANNE dedi ki...

ne kadar farklı bir lezzet....,
görüntü de çok güzel
ellerine sağlık......

anne eli gibi dedi ki...

benimde sık yaptığım lezzetlerdendir,ellerine sağlık hem şık hemde sağlıklı,leziz bir yemek,sevgiler..

rumma dedi ki...

Ispanak çıksada yapsak nefis olmuştur eminim..

ellerinize sağlık..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...