Mantarlı kıymalı börek..

Uzuunn bir aradan sonra, tekrar buralarda olmak çok güzel...yazıyı fazla uzatmadan tarife geçeyim..

1 yufka

4 yemek kaşığı sotelenmiş mantar

2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma

1 yumurtayı  yarım su bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı sütle karıştırıp sos yapalım..

yufkayı açıp yarısına sosdan sürelim, diğer yarısınıda üzerine kapatıp üzerine sos sürelim

mantarı ve kıymayı arasına koyup, yufkayı rulo saralım  ve tepsiye yuvarlak şekilde koyalım 

kalan sosdan fırçayla her tarafına sürelim..180drc  kızarana kadar pişirelim..

Pazar kahvaltısı için babama hazırladığım böreklerden biriydi..nefisti nefis..kalın sağlıcakla..