Kabak Karnıyarık

Hafta sonunu sınav sitresiyle geçirdik....cumartesi günü

yiğenim Furkanla birlikteydik...pazar günü ise oğlum Mehmet Canla birlikteydik...

çocuklar sınava girdiğinde tüm Anne Babalar çocuklardan daha fazla heyecanlıydı..tabikii bunların içinde bizlerde vardık..

Rabbim çocuklarımızın hakkında hayırlısını versin inşallah...

Bu hafta okul bitiyor...artık herkes tatil pilanı falan yapmaya başladı..

Bizde bu sene uzuuunn bir tatil yapabiliriz..

malum bu sene memlekete gideceğiz...nasip olursa ramazanıda memlekette geçirmeyii düşünüyorum...tabiikii bu sadece benim fikrim..eşim neder bilemiyorum

neyse hele temmuzun 15 bii gelsin...çünküü Fransadan eşimin

amcasının oğlu ailesiyle birlikte Türkiyeye geliyorlar..

1 haftasını bizimle birlikte geçirecekler inşallah...

neyse geçelim tarifimize...

süper birr lezzet çıktı ortaya kesinlikle tavsiye ediyorum

malzeme:

6 tane kabak

300 gr orta yağlı kıyma

3 tane kuru beyaz soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

yarım demet maydanoz

4 diş sarımsak

4 tane domates

tuz,karabiber,kırmızıbiber,sıvı yağ

yapılışı:

kabakları soyup bol kızgın yağda kızartıyoruz..

kıymayı kavurup....ince ince doğradığımız soğanları katıp üzerine

biraz sıvı yağ gezdirip,baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edelim..

kızarttığımız kabakların ortasını açalım..içlerine kavurduğumuz kıymayı paylaştıralım...kabakları derin bir tepsiye dizelim...

domatesleri ve sarımsağı robottan geçirip

baharatlarını ekleyip ateşte kaynamaya bırakalım..kaynayınca

sosu kabakların üzerine gezdirelim...önceden ısıtılmış 200%

fırında pişirelim...fırından çıkan kabakları servis tabağına aldığımızda

ben üzerine dereotlu yoğurt hazırladım..Afiyetler olsun.. çokta güzel oldu...kesinlikle deneyiniz derim...

şimdilik bu kadar...tekrar görüşmek üzere

Allaha Emanet Olunuz...