25 Haziran 2008 Çarşamba

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 25

KIYMALI SODALI BÖREK.
Böreğimi sevgili http://www.buramburam.blogspot.com/ hülya arkadaşıma gönderiyorum
Rabbim kolaylık versin canım.
Malzeme:
5 tane yufka
300 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dargın otu
(dargın otu özellikle bayburt yöresine aittir)
tuz,karabiber
SOSU İÇİN:
4 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı soda
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
Yapılışı:
öncelikle kıymayı kavuruyoruz,biraz su koyup yıkanmış pirinci içine
atıp pişirmeye bırakıyoruz.
pirinçler birazcık piştikten sonra,suyunu çektiriyoruz
tuz,karabiber,dargın otunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz..
birazcık soğumaya bırakalım.
sos malzemesindekileri derin bir kapta çırpalım
yağlanmış tepsimizi alıp.
ilk yufkayı tepsinin kenarlarını taşacak şekilde yerleştirelim.
birazcık sostan gezdirip,ikinci yufkayı kesmeden buruşuk şekilde tepsimizin içine
serelim.tekrar sostan gezdirelim.üçüncü yufkayıda aynı şekilde yapalım
3 yufkanın üzerine iç harcımızı koyalım
4 ve 5'ci yufkayıda aynı şekilde yapıp sos gezdirelim.
en üst kısmada sostan gezdirelim.
kanarlarını karşılıklı olarak kapatalım.
kalan sosumuzuda tamamen her tarafına döküp bii yarım saat bekletelim.
sonrasında 180%li fırında üzeri kızarana kadar pişirelim...
muhteşem bir börekti
kesinlikle tavsiye ediyorum....
Allaha Emanet Olun..
Saygılar Sevgiler....

5 yorum:

HÜLYA dedi ki...

Tarifin yayında canım.. Ellerine sağlık. Etkinlik ayın 29’una kadar sürüyor bu süre zarfında istediğin kadar tarif gönderebilirsin. Sevgilerimi ve teşekkürlerimi bırakıyorum.Kabul buyur olurmu. Sevgiyle kal.

Ayrıca sende; sunumuna özen göstererek hazırladığın, leziz ikramlarının PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ dergisinde yer almasını istiyorsan porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsin.
Bunun için yapman gereken tekşey; adını, sitenin adresini, dergide yer almasını istediğin tarifinin adını ve link adresini yazarak göndermen yeterli olacaktır.
Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Güzel yorumun ve dileklerin için çok teşekkürler canım...Böreğin harika olmuş ellerine sağlık...

Sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

Sodali pogaca yapmistim hem bayatlamiyor hemde yumusacik olmustu,börekte fisir fisir kabarmistir sodayla nefis olmus canim eline saglik

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Canım ellerine sağlık,çok leziz görünüyor..
Hayırlı cumalar..

uygarimizlahayat dedi ki...

Selammm, Hayırlı Cumalar diliyorum, börek nefis olmuş öpüyorum sevgiyle kal...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...